PRÉSENTATION

ATI Concept SA, bureau d’études et de planification pour cuisines professionnelles se propose de vous présenter tous les aspects de la restauration de la cuisine collective.

Nous sommes également un bureau spécialisé dans le BIM (Building Information Modeling).

BIM

Self service ou free-flow pour les restaurants d’entreprise, en passant par le bar que ce soit pour les hôtels, les brasseries, institutions scolaires ou toute autre entité de la cuisine professionnelle, nous planifions et concevons votre cuisine, établissons le design de votre espace de restauration selon votre demande, vos besoins et votre budget.

ATI Concept SA applique les normes d’hygiène en vigueur et vous apporte des solutions idéales en matière de fonctionnalité, d’ergonomie et d’économie d’énergie. Nous fournissons aux bureaux d’ingénieurs (CVSE) toutes les données techniques nécessaires au bon déroulement de votre chantier.

Nous disposons des meilleurs outils informatiques pour vous élaborer des plans de projet, des élévations, des plans de détails techniques ou également une imagerie en 3D permettant de rendre le meilleur visuel à votre projet.

Prestations & outils pour vous servir :

Revit (BIM) – Autocad  – Inventor suite 3d Imagerie de la cuisine et des espaces clients Mise en forme animée

Echantillon – combinaison des matériaux

Granit – Inox – Pierre reconstituée – Corian – Formica – etc…

Notre suggestion: Réalisation d’un prototype habillage / rétro-éclairage led RGB pour face de station free-flow

Visites de réalisations uniques avec nos partenaires

 

Nos secteurs d’activités :

– Les restaurants d’entreprise

– Les unités de production

– Les restaurants, les brasseries, les bars

– Les établissements médicalisés

– Les instituts spécialisés

– Les salles de spectacles

– Les salles communales

– Les instituts scolaires

– Les enceintes sportives

 

Nos spécialisations :

La planification des cuisines doit se faire dans la phase initiale du projet. L’importance des flux est capitale pour son bon fonctionnement. L’intégration des zones techniques CVSE nécessite une coordination parfaite. Le matériel doit être performant et adapté aux besoins des locaux et pour chaque espace.

BIM 

Spécialisés pour les projets BIM depuis 2016

 

Membre de la FCSI Suisse 

La seule association professionnelle internationale qui rassemble les métiers du conseil en restauration et en hôtellerie

 

Entreprise formatrice

Fiers de transmettre notre passion à la relève

PLANIFICATION

Etude du projet

Etablissement de l’avant-projet

Projet d’ouvrage – développement du concept

Procédure de mise à l’enquête

Communication des besoins techniques

Validations, séances de travail / chantier et d’approbation

Appels d’offre

Dessins pour les appels d’offres

Préparation du dossier d’appel d’offres détaillé

Réception des offres  

Réalisation

Projet d’exécution / Plans technique

Exécution de l’ouvrage

Mise en service achèvement

ATI GREEN Concept

Chaque projet, chaque réflexion est basée sur une évidence

« la terre ne nous appartient pas nous l’empruntons aux générations futures ».

Les concepts que nous vous proposerons seront basés dans cet état d’esprit à tous les points de vue.

 

ATI Concept SA adopte dans sa globalité une attitude dite écoresponsable de la gestion de ces propres locaux jusqu’aux concepts proposés à nos clients.

  • Mise en avant des différents constructeurs actifs labélisés pour leurs investissements dans l’écologie, de la fabrication au recyclage.
  • gestion des surfaces appropriées aux différentes zones
  • espaces pensés et agencés pour le confort des utilisateurs.
  • Mise en avant des méthodes et outils de travail HACCP. (Hazard Analysis Critical Control Point) HACCP est un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments
  • gestion des déchets, cuisine et self-service, avec une organisation de tri sélectif
  • Analyse de la gestion du froid afin de proposer des fluides frigorigènes adaptés et à faible GWP (Global Warming Potential, désigne le potentiel de réchauffement global d’un gaz émis dans l’atmosphère)
  • Et bien sûr et peut-être le plus important le bon sens et la logique

 

Les petits gestes simples au quotidien apportent une réduction significative point de vue empreinte écologique. Parmi eux :

  • Éclairage de nos locaux par des ampoules à faible consommation
  • Toutes lumières ou appareils électroniques sont éteints lors du départ de nos collaborateurs
  • Notre papier respecte l’environnement (Forest Stewardship Council)
  • Papier, cartouches d’encre, piles, ainsi que tous éléments électriques ou électroniques sont systématiquement recyclés.
  • Les commandes sont regroupées afin de limiter les déplacements de nos différents fournisseurs.
  • Nos offres sont systématiquement envoyées par email au format pdf (Portable Document Format)
  • Nos e-mails comportent la mention ¨Please consider the environnement befor printing this e-mail

 

Charte qualité et culture de la qualité

  • Maintenir une stratégie d’apprentissage visant l’autonomie, la réussite et la formation.
  • Favoriser la dimension humaine et conviviale dans les relations interne et externe.
  • S’investir dans un processus permanent d’amélioration.
  • Promouvoir l’esprit d’ouverture, de la logique et du bon sens.
  • Assurer un devoir de responsabilité citoyenne réfléchie dans les actes de la vie sociétale.
  • Assurer un respect des délais.
  • Viser l’excellence pour chaque projet confié

LISTE RÉFÉRENCES

all
2012 - 2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
Boulangerie
Café restaurant
Centre de détention
Centre sportif
Cuisine VIP
École hôtelière
Ecole internationale privée
Etablissement spécialisé
Food court
Foyer socio-éducatif
Home médicalisé
Hôtel restaurant
Institution communale
Institution hospitalière
Institution scolaire
Restaurant d'entreprise
Restaurant public
Unité de production
2020 – QCenter QoQa – Bussigny
Restaurant d'entreprise Bussigny
2020 – COM Collège de Montreux
Institution scolaire Montreux
2020 – Institut CFPS Seedorf
Etablissement spécialisé Noréaz
2020 – Espace des Glariers – Aigle
Institution communale Aigle
2020 – Home Médicalisé de la Sarine
Home médicalisé Villars-sur-Glâne
2020 – La Castalie Centre médico-éducatif
Etablissement spécialisé Monthey
2020 – Hôtel Lo Dze – Martigny
Hôtel restaurant Martigny
2020 – LoPi Gourmet LOPIZ – Chailly
Vente à l'emporter - Chailly
2020 – Auberge Bougy-Villars
Café restaurant - Bougy-Villars
2019 – HÔTEL MÉTROPOLE – GENÈVE
Hôtel restaurant, Genève
2019 – COMPLEXE DE CHAVANNES – COSSONAY
Institution scolaire, Cossonay
2019 – SIX SENSES – CRANS-MONTANA
Hôtel restaurant, Crans-Montana
2019 – CHÂTEAU DE HAUTEVILLE – ST-LÉGIER
Institution scolaire, St-Légier
2019 – PÔLE SANTÉ – CHÂTEAU-D’OEX
Home médicalisé, Chateau-d'Oex
2019 – LA CASTALIE – MONTHEY
Institution hospitalière, Monthey
2019 – CAFÉ SOCIAL – BUSSIGNY
Café restaurant - bussigny
2019 – WORLD ECONOMIC FORUM – COLOGNY
Restaurant d'entreprise, Cologny
2019 – LE VILLAGE ROYAL – AMINONA
Hôtel restaurant, Aminona
2019 – AFIRO – ECUBLENS
Unité de production, Ecublens
2019 – EMS DE LA GLÂNE – SIVIRIEZ
Home médicalisé, Siviriez
2019 – HOME DES CRÊTES – GRIMISUAT
Home médicalisé, Grimisuat
2019 – HALLE 15 – LAUSANNE
Restaurant public, Lausanne
2018 – Château de La Tour-de-Peilz
Institution communale, La Tour-de-Peilz
2018 – Vortex – Chavannes-près-Renens
Café restaurant, Chavannes-près-Renens
2018 – Science de la Vie – UNIL Lausanne
Institution scolaire, Lausanne
2018 – Mairie de Satigny
Institution communale, Satigny
2018 – Salle communale de Payerne
Institution communale, Payerne
2018 – Florens Resort – Oberried
Hôtel restaurant, Oberried
2018 – Fondation GRAPP – Vevey
Etablissement spécialisé, Vevey
2018 – Collège d’Oron-la-Ville
Institution scolaire, Oron-la-Ville
2018 – Prison de la Brénaz – Puplinge
Centre de détention, Puplinge
2018 – Fondation Mère Sofia
Unité de production, Lausanne
2018 – Fondation les Baumettes
Home médicalisé, Renens
2018 – HFR Hôpitaux Fribourgeois
Institution hospitalière Fribourg et Riaz
2017 – Restaurant Le Vaudois
Restaurant public, Lausanne
2017 – Restaurant La Bavaria
Restaurant public, Lausanne
2017 – EMS La Colline
Home médicalisé, Chexbres
2017 – EMS Duc de Sassel
Home médicalisé, Sassel
2017 – Ecole les Roches
Ecole hôtelière - Bluche
2017 – EMS CHAMPS-FLEURI
Home médicalisé, Glion
2017 – Logements La Bourdonette
Etablissement spécialisé, Vernier
2017 – CO de la Glâne
Institution scolaire, Romont
2017 – Fondation Pérène
Etablissement spécialisé, Delémont
2017 – Auberge Ecoquartier
Café restaurant, Meyrin
2017 – Nash Hôtel Genève
Hôtel restaurant - Genève
2017 – CGS-E Complexe Gare Sud Sierre
Institution scolaire, Sierre
2017 – Marly Innovation Center
Restaurant d'entreprise, Marly
2017 – UCP CHUV phase II
Restaurant d'entreprise, Bussigny
2017 – Fondation Perceval
Etablissement spécialisé, St.-Prex
2017 – Fondation l’Espérance
Etablissement spécialisé, Etoy
2017 – Restaurant la Clef
Café restaurant, Vevey
2017 – ONU phase II
Restaurant d'entreprise, Genève
2017 – Ancienne Préfecture
Institution scolaire, Versoix
2017 – Foyer Haut de Cry
Home médicalisé, Vétroz
2016 – Alps Hotel Swizerland
Restaurant public, Sultanat d'Oman
2015 – Ville de Fribourg HES / HEF
Institution scolaire, Fribourg
2014 – Fondation Beau Site
Unité de production, Clarens
2016 – Soupe populaire
Unité de production, Lausanne
2016 – UCP CHUV
Unité de production, Bussigny
2012-2013 – Musée des Beaux Arts
Restaurant public, Lausanne
2015 – Procter & Gamble
Restaurant public, Petit Lançy
2015 – Nestlé
Restaurant public, Vevey
2016 – Hôtel Ramada
Restaurant public, Genève
2016 – IKEA
Restaurant public, Pratten
2016 – IKEA
Restaurant public, Lyssach
2016 – IKEA
Restaurant public, Aubonne
2016 – Hôpital pédiatrique
Restaurant public, Lausanne
2012 – Parker
Restaurant d'entreprise, Etoy
2012 – Edipresse
Restaurant d'entreprise, Lausanne
2012 – CPAutomation
Restaurant d'entreprise, Fribourg V. / St-Pierre
2012 – Donzé Baume
Restaurant d'entreprise, Les Breuleux
2012 – Ralph Lauren
Restaurant d'entreprise, Plan-Les Ouates
2012-2013 – Panerai
Restaurant d'entreprise, Neuchâtel
2012-2013 – Vacheron Constantin
Restaurant d'entreprise, Vallée de Joux
2012-2013 – Novae Restauration
Restaurant d'entreprise, Gland
2012-2013 – TCS – Blandonnet
Restaurant d'entreprise, Genève
2012-2013 – Fiba – Féd. Int de Basket
Restaurant d'entreprise, Mies
2012-2013 – Manufacture Cartier
Restaurant d'entreprise, Couvet
2012-2013 – Nestlé Solon
Restaurant d'entreprise, USA
2012-2013 – Richemont International
Restaurant d'entreprise, Genève
2012-2013 – Tag Heuer
Restaurant d'entreprise, La Chaux de Fonds
2012-2013 – Swiss Life
Restaurant d'entreprise, Genève
2012-2013 – Richemont International
Restaurant d'entreprise, Bellevue
2014 – Manufacture Piaget
Restaurant d'entreprise, Plan-Les-Ouates
2014 – Merck Serono
Restaurant d'entreprise, Aubonne
2015 – La Mobilière
Restaurant d'entreprise, Nyon
2015 – Vacheron Constantin
Restaurant d'entreprise, Plan-Les-Ouates
2015 – UEFA
Restaurant d'entreprise, Nyon
2015 – UCB Farchim
Restaurant d'entreprise, Bulle
2016 – La Mobillière Assurance
Restaurant d'entreprise, Nyon
2016 – ONU
Restaurant d'entreprise, Genève
2012 – Institut Le Rosey
Institution scolaire, Rolle
2012-2013 – Institut Grande Combe
Institution scolaire, Rolle
2012-2013 – Collège de la Fontenette 
Institution scolaire, Carouge
2012-2013 – École Hôtelière de Glion
Institution scolaire, Bulle / Glion
2012 – Université Geopolis
Institution scolaire, Lausanne
2012-2013 – EHL – Lsne Hosp. Consulting
Institution scolaire, Lausanne
2012-2013 – ISL – École Internationale
Institution scolaire, Lausanne
2012-2013 – Collège du Mottier
Institution scolaire, Le Mont/Ls
2012-2013 – Etablissement Le Rosey
Institution scolaire, Rolle
2014 – École Moser
Institution scolaire, Genève
2014 – EPFL – Montreux Jazz
Institution scolaire, Ecublens / Lausanne
2014 – École Int. – Marronniers
Institution scolaire, Genève
2014 – Ville de Genève – Frontenex
Institution scolaire, Genève
2014 – Collège du Sud
Institution scolaire, Bulle
2015 – Collège Le Régent
Institution scolaire, Crans Montana
2012 – Hôpital de Malévoz
Institution hospitalière, Monthey
2012-2013 – Grand Hôtel – Congo
Hôtel restaurant, Kinshasa
2012-2013 – Hôtel Richemond
Hôtel restaurant, Genève
2012 – Fondation Louis Boissonnet
Home médicalisé, Lausanne
2012-2013 – EMS Liotard
Home médicalisé, Genève
2014 – Institut Le Foyer
Home médicalisé, Lausanne
2014 – Maison de paroisse
Home médicalisé, Montreux
2014 – Foyer La Clairière
Home médicalisé, Montreux / Chamby
2016 – Cesar Ritz
École hôtelière, Le Bouveret
2015 – Cesar Ritz étape 2
École hôtelière, Le Bouveret
2016 – Cesar Ritz
École hôtelière, Lucerne
2016 – Cesar Ritz
École hôtelière, Luzern
2016 – Prison des Dardelles
Centre de détention, Genève
2016 – Aquatis
Restaurant public, Lausanne
2016 – Fondation Serix
Institution scolaire, Palézieux
2016 – Aquatis – Groupe Boas
Restaurant public, Lausanne
2014 – Casino Barrière
Restaurant public, Fribourg
2016 – CIGM Paninoire de Malley
Centre sportif, Lausanne/Malley
2016 – Pont-Rouge
Restaurant public, Genève
2016 – Celgène
Restaurant d'entreprise, Boudry
2012-2013 – Tag Heuer
Restaurant d'entreprise, La Chaux de Fonds
2012-2013 – Banque Pictet
Restaurant d'entreprise, Genève
2012-2013 – Banque Cantonale Vaudoise
Restaurant d'entreprise, Lausanne
2014 – Campus Richemont
Restaurant d'entreprise, Meyrin
2016 – Celgene International
Restaurant d'entreprise, Couvet
2012-2013 – Carnal Hall
Institution scolaire, Rolle
2016 – Pôle Santé
Home médicalisé, Châteaux d’Oex
2012 – Brasserie Beau Rivage
Hôtel restaurant, Lausanne
2012 – Barclays Bank
Restaurant d'entreprise, Genève
2012 – Auberge communale
Café restaurant, Founex
2012 – ACPC – École Professionnelle
Institution scolaire, Fribourg

IMAGE RÉFÉRENCES

Adresse
ATI Concept SA
Rte du Verney 18
1070 Puidoux

Téléphone
+41 21 340 64 64

E-mail
info (at) aticoncept.com